こんにちは!
今日もお店で美味しい蕎麦が打てました!!
彩蔵のお蕎麦は、国産そば粉にこだわった、【二八そば】です♪♪
最近では、十割の蕎麦を提供するお店も増えていますが、やはり「のどごし」を重視するなら、
【二八】が、蕎麦の黄金比というのが、彩蔵の考え方です!
蕎麦の香りも十分感じられる上に、口からのどを通過するときの、あの感覚は最高です!!
是非、彩蔵の蕎麦をお愉しみ下さい♪♪
また、蕎麦の香りであれば、「そばがき」という昔ながらの味わい方もあります。
「そばがき」のお話は、また後日♪♪